9 Manfaat Daging Kambing Bagi Mata, Tulang, Kulit, dan Kolesterol

9 Manfaat Daging Kambing Bagi Kesehatan Beserta Fact dan Tipsnya

Daging kambing adalah alternatif pilihan daging sehat karena jumlah kalori, lemak dan kolesterol yang rendah. Daging kambing menjadi santapan pokok di negara Afrika Utara dan Timur Tengah. Di Taiwan, daging kambing dipercaya mempunyai manfaat menghangatkan badan sehingga menjadi menu yang digemari di musim dingin. Di Tanah air saja daging kambing dipercaya bisa meningkatkan potensi seksual, terutama seksual pria.

Namun, dilema ditengah masyarakat indonesia sangatlah besar, karena banyak anggapan bahwa daging kambing berbahaya bagi kesehatan tubuh terutama bagi pengidap darah tinggi.

Faktanya, tak ada bukti bahwa daging kambing mempunyai kandungan yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Justru, fakta ilmiah membuktikan sebaliknya.

Foto by Pixabay .com

Berikut fakta tentang kandungan daging kambing :

Kalori dan Lemak

Porsi 3 gram daging kambing memiliki 122 kalori, yang jauh lebih rendah dari daging sapi 179 dan ayam 162. Dari segi lemak, kambing jauh lebih ramping daripada daging lain yang lebih mudah didapat.

Daging kambing 2,6 gram lemak total per porsi 3 ons sekitar sepertiga dari 7,9 gram daging sapi dan kira-kira setengah dari 6,3 gram ayam. Sebuah porsi daging kambing mewakili hanya 4 persen dari nilai harian Anda dari total lemak, berdasarkan diet 2.000 kalori.

Kolesterol dan Besi

Jika Anda memperhatikan tingkat kolesterol Anda yang selalu penting, daging kambing bisa menjadi alternatif bergizi untuk daging lainnya. Kadar kolesterol daging kambing 63,8 miligram per 3 ons kurang dari daging sapi 73,1 miligram dan 76 miligram ayam per porsi.

Makan daging kambing tidak akan menyebabkan Anda mengorbankan komponen darah penting dan zat besi. Daging kambing memiliki 3,2 miligram besi per porsi mengalahkan daging sapi 2,9 miligram dan ayam 1,5 miligram.

Protein

Daging hewan adalah sumber protein lengkap, yaitu protein yang mengandung delapan asam amino yang tidak dapat diciptakan tubuh Anda sendiri. Banyak orang berjuang untuk menyeimbangkan kandungan protein dan lemak tinggi daging.

Kambing memiliki 23 gram protein per porsi sebanding dengan 25 gram dalam porsi daging sapi dan ayam, yang berarti Anda tidak perlu mengorbankan sumber protein utama. Faktanya, porsi 3 ons kambing memenuhi 46 persen dari nilai protein harian kebanyakan orang.

Lebih Orisinil & Alami dibanding daging lain!

Di Zaman sekarang sudah banyak pengusaha di bidang peternakan menggunakan berbagai macam teknik rekayasa dalam program penggemukan hewan ternak. Sehingga bisa lebih cepat dan hasil daging yang lebih banyak, misalnya ayam.

Tidak seperti hewan ternak lain yang mudah direkayasa perkembangannya. Kambing memiliki karakter khusus yang tidak dimiliki hewan ternak lain, yaitu sulit untuk direkayasa perkembanganya!

Karena dibanding hewan ternak lain, kambing termasuk hewan ternak yang lebih sulit beradaptasi dan rentan (mudah mati) ketika mengalami perubahan-perubahan lingkungan hidup.

Setelah Anda membaca fakta mengenai daging kambing, apa sajakah manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh kita?

1. Sumber energi

Manfaat daging kambing yang tidak dapat dicengkal adalah sumber energi yang cukup besar sehingga cukup untuk beraktivitas sehari - hari. Kandungan kalori, lemak dan protein akan menjaga tubuh tetap prima selama Anda tetap mengkonsumsi daging ini.

2. Mencegah anemia

Daging kambing merupakan salah satu daging yang termasuk kedalam kelas daging merah, seperti yang kita ketahui daging merah sangat penting untuk dikonsumsi saat anda mengalami anemia.

3. Meningkatkan sistem imunitas tubuh

Perlu anda tahu bahwasannya daging kambing memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi, tercatat diatas per porsi daging kambing 3 ons dapat memenuhi 63,8 miligram kebutuhan zat besi tubuh kita. Manfaat zat besi seperti yang kita ketahui salah satunya adalah untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh.

4. Menjaga kesehatan mata

Salah satu yang menjadi sumber gizi daging kambing untuk kesehatan mata adalah kandungan Riboflavin yang dikenal dengan vitamin B2. Kandungan Riboflavin dalam 100 gr daging kambing adalah 0.3mg atau 18% dari kebutuhan harian.

5. Meningkatkan HDL (kolesterol baik)

Kandungan niacin (Vitamin B3) dalam daging kambing merupakan tokoh yang dapat meningkatkan fungsi HDL dalam darah, jadi Anda tidak perlu khawatir dengan lemak jahat di darah anda. Kandungan niacin dalam 100 gr daging kambing 6.5 mg atau 33% kebutuhan harian.

6. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat daging kambing salah satunya ialah menjaga kesehatan tulang. Kandungan Phosphorus sebesar 272 mg dalam 100 Gr daging kambing sehingga bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh kita. Zat ini merupakan salah satu dari zat yang dapat menjaga kekuatan tulang begitu juga dengan kesehatannya.

7. Meredakan rasa nyeri saat menstruasi

Ketika mens datang, rasa nyeri begitu mengganggu dan terasa sangat sakit. Hal ini disebabkan pada saat itu banyak zat besi dari dalam tubuh sedang terbuang. Untuk mengatasi kondisi ini, santaplah daging kambing supaya kebutuhan zat besi dalam tubuh terpenuhi. Zat besi ini merupakan salah satu struktur utama penyusun sel-sel darah merah (hemoglobin).

8. Menjaga kesehatan kulit

Manfaat daging kambing lainnya ialah berkat vitamin B12 yang cukup tinggi sehingga mampu menjaga kesehatan kulit, mengencangkan kulit, mencegah infeksi jamur, bahkan bisa melenyapkan bulu. Itulah kenapa di pasaran banyak dijual ekstrak vitamin B12 yang berasal dari daging hewan ini.

9. Mengatasi stress

Masih berkaitan dengan peran vitamin B12, vitamin ini memberikan reaksi menenangkan pikiran dan menyehatkan sel-sel syaraf di otak. Inilah yang membuat orang merasa lebih nyaman dan lebih segar. Juga membuat psikologis seseorang menjadi lebih baik setelah mengkonsumsi olahan masakan kambing yang nikmat.

Tips Mengkonsumsi Daging Kambing

Sesuaikan dengan kondisi porsi makanan Anda, sebaiknya Anda membatasi konsumsi daging kambing maksimal 1 minggu 1 kali. Usahakan dalam mengkonsumsinya satu kali makan jangan terlalu banyak semisal tidak lebih dari 100 gr, kecuali anda yakin kondisi Anda memang cukup prima dan belum terindikasi penyakit yang biasa dianggapi oleh semua orang.

Anda juga bisa membaca Penjelasan dari BBC mengenai anggapan salah orang soal makan kambing Klik kesini --> BBC .com

Sumber : Berkhasiat.web.id ; Khasiat.co.id ; Manfaat.co.id