8 Manfaat Kacang Pecan untuk Kesehatan, Resiko Kanker, & Diet

Manfaat kacang pecan untuk kesehatan tubuh sangatlah banyak diantaranya menurunkan risiko kadar kolesterol tinggi, hipertensi, diabetes, penyakit batu empedu dan kanker. 

Kacang ini memiliki sifat antioksidan dan membantu dalam proses penurunan berat badan. Kacang ini juga melindungi organ vital dari efek toksik Cyclophosphamide.

Kacang pecan, Carya illinoinensis anggota keluarga tanaman Juglandaceae adalah penduduk asli Amerika Utara. 

Kacang ini salah satu pohon negara di negara bagian Texas dan tanaman asli Amerika yang ditemukan serta telah digunakan untuk obat. 

Pohon Kacang pecan bisa tumbuh setinggi 44 m dan berbunga pada musim semi.

Meski dulu tumbuh liar, dalam beberapa tahun terakhir ini telah masuk dalam daftar tanaman utama yang dilestarikan. Seperti halnya pohon kemiri bisa bertahan hingga 300 tahun yang terus berbuah setiap tahunnya.

Selain di Amerika Utara budidaya pohon kacang pecan juga ada di negara Afrika, Amerika selatan, Asia dan juga di Australia. 

Kacang ini salah satu tanaman penting di Amerika Serikat yang memiliki keuntungan ekonomis tinggi. 

Kacang ini dapat dimakan dan bisa dijadikan kayu arang dan kayu bakar sebagai bahan bakar.

Nilai Gizi Pecan

Kacang pecan diketahui memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk kesehatan tubuh yang baik. Pecan mengandung protein, energi, serat, asam amino, lemak, pati dan gula. 

Nutrisi lain yang terkandung dalam buah ini meliputi thiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, beta karoten, folat, asam folat dan vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitmain E, dan vitamin K. 

Diantaranya mineral kaya kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, seng, tembaga, mangan dan selenium. 

Mengkonsumsi beberapa kacang pecan berarti menelan berbagai jenis nutrisi ke dalam tubuh. Karena komposisi pecan beberapa penelitian dan penelitian telah dilakukan untuk memastikan manfaat kacang ini. 

Berikut beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi jenis kacang-kacangan ini

Manfaat Kacang Pecan untuk Kesehatan Tubuh

Kacang pecan penuh berbagai nutrisi yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Beberapa diantaranya meliputi:

1. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Tingkat kolesterol tinggi dalam tubuh adalah salah satu penyebab beberapa penyakit kardiovaskular yang umum terjadi pada masyarakat saat ini. 

Setelah terdeteksi seseorang akan diberi obat yang digunakan untuk mengendalikan kadar kolesterol jahat. 

Mengonsumsi kacang pecan secara teratur melakukan fungsi penyeimbangan kadar kolesterol ini. 

Sebuah studi yang dilakukan oleh Rajaram S et al. menunjukkan bahwa pecan dengan lemak monosaturonya yang tinggi dapat diresepkan sebagai bagian dari diet yang rendah kadar kolesterol pada pasien atau individu sehat.

2. Mengontrol Diabetes

Kacang seperti pecan bermanfaat dalam menjaga kadar gula darah terutama bagi mereka yang menderita diabetes. 

Diabetes meningkatkan risiko gangguan kardiovaskular dan oleh karena itu perlu adanya diet sehat yang memiliki nutrisi dan mineral yang diperlukan. 

Mengonsumsi pecan tidak hanya direkomendasikan bagi mereka yang memiliki kondisi diabetes tetapi bagi mereka yang bercita-cita untuk menjaga kondisi medis ini. 

Studi penelitian menunjukkan bahwa asupan kacang seperti pecan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

3. Jantung Sehat

Manfaat kacang pecan untuk kesehatan salah satunya ialah mengurangi risiko penyakit jantung. 

Kacang-kacangan seperti pecan memiliki protein, vitamin E dan sifat oksidan yang membantu dalam melindungi jantung dan mengurangi risiko hipertensi.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Kacang pecan mengandung konstituen seperti tocopherol dan flavan-3-ol monomer yang membantu dalam menghambat oksidasi lipid yang ada dalam darah yang pada gilirannya pecan menawarkan perlindungan terhadap penyakit jantung. 

Penelitian dilakukan untuk mempelajari efek pecan pada kapasitas antioksidan postprandial dan katekin serta menurunkan oksidasi LDL pada manusia dan temuan tersebut menunjukkan bahwa komposisi bioaktif dapat menyebabkan pertahanan antioksidan postprandial.

5. Mengatur Berat Badan

Pecan juga bermanfaat dalam mengatur berat badan. 

Kacang ini kaya akan lemak tapi juga mengandung protein dan serat yang bisa membuat seseorang merasa kenyang untuk durasi yang lebih lama. 

Sehingga dengan demikian membantu menurunkan asupan makanan berkalori tinggi lainnya.

6. Mencegah batu empedu

Konsumsi kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang almond dan kacang pecan dan lain-lain juga terkait dengan penurunan risiko batu empedu. 

Temuan penelitian yang dilakukan untuk mempelajari pengaruh konsumsi kacang terhadap risiko batu empedu menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang pecan dapat mengurangi risiko penyakit batu empedu pada pria.

7. Mengurangi Resiko Kanker

Pecan juga bisa membantu mengurangi risiko kanker. 

Kacang ini kaya akan senyawa fenolik, tanin yang dikaitkan dengan pencegahan berbagai penyakit termasuk gangguan kardiovaskular dan kanker.

8. Mencegah Keracunan

Senyawa siklofosfamid sering dikaitkan dengan efek yang mengancam kehidupan seperti kanker. 

Studi penelitian menunjukkan bahwa pecan shell dengan efek antioksidannya dapat melindungi organ vital seperti ginjal, jantung, dan kandung kemih dari toksisitas yang diturunkan oleh Cyclophosphamide.

Kacang pecan memiliki umur yang panjang terutama bila disimpan dalam kondisi yang benar. 

Hal ini menguntungkan karena seseorang dapat membeli secara massal dan menyimpan untuk penggunaan masa depan.

Penelitian Kacang Pecan dalam Mencegah Kanker

Dikutip dari laman express.co.uk dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan yang terjadi secara alami di dalam kacang dapat membantu berkontribusi terhadap kesehatan jantung dan pencegahan penyakit.

Pencegah Kanker

Jagalah makanan Anda agar terhindar dari Kanker

Pecan mengandung berbagai bentuk antioksidan vitamin E yang dikenal sebagai tokoferol, ditambah banyaknya zat fenolik, banyak dari mereka yang memiliki kemampuan antioksidan.

Mereka sangat kaya dalam satu bentuk vitamin E yang disebut gamma-tocopherols. 

Temuan ini menggambarkan bahwa setelah mengonsumsi pecan, kadar gamma-tokoferol dalam tubuh meningkat dua kali lipat dan oksidasi LDL yang tidak sehat - kolesterol jahat dalam darah menurun sebanyak 33 persen.

LDL teroksidasi dapat lebih berkontribusi terhadap peradangan di arteri dan menempatkan orang-orang pada risiko masalah jantung yang lebih besar.

"Makan pecan meningkatkan jumlah antioksidan yang sehat dalam tubuh," kata peneliti Ella Haddad, profesor di Fakultas Kesehatan Masyarakat departemen gizi di Loma Linda University di California.

"Ini penting dalam membantu mencegah perkembangan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung."

Makanan Anjuran dalam Program Diet Sehat

Kacang pecan juga dapat menjadi makanan yang baik untuk program diet Anda. Ini dibuktikan karena adanya survey di Amerika.

Survey di Amerika Mengenai Diet Sehat

Anda bisa menambahkan kacang pecan kedalam oatmeal Anda

Pedoman Diet USDA terbaru untuk Amerika telah merekomendasikan berbagai kacang pecan menjadi sebuah tren baru dalam program diet sehat.

Dengan mengganti sekitar satu ons pecan ke dalam diet harian Anda adalah alternatif yang sehat untuk banyak mengonsumsi makanan ringan tradisional, menurut Beth Hubrich, R.D., seorang ahli diet terdaftar dengan National Pecan Shellers Association.


"Pecan adalah makanan kekuatan yang tetap bersama Anda lebih lama daripada makanan ringan karbohidrat tinggi yang membakar tubuh Anda dengan cepat," kata Hubrich. “Teksturnya yang lembut dan kaya, rasa mentega membuat pecan menjadi pilihan camilan yang ideal.”

Kesimpulan

Sangat mudah untuk makan kacang pecan. 

Study dan penelitian yang dilakukan untuk menentukan viabilitas dan pentingnya kacang ini adalah bukti yang cukup untuk menunjukkan bahwa secara medis terbukti efektif dalam mengurangi risiko dan terjadinya penyakit yang disebutkan di atas.

Apa yang kita makan dan itulah sebabnya untuk menjaga kesehatan tubuh yang bebas dari penyakit orang harus tetap berpegang pada makanan yang mengandung semua nutrisi dan dalam jumlah yang tepat. 

Inilah sebabnya mengapa asupan kacang pecan dianjurkan karena mengandung banyak mineral dan dalam jumlah yang tepat yang berguna menjaga tubuh tetap sehat dan tahan terhadap penyakit. 

Tetap sehat adalah pilihan yang dibuat seseorang dan mungkin saja dengan mengkonsumsi kacang pecan yang memiliki nilai gizi terbaik.

Sumber :  

• https://ilovepecans.org/survey-more-americans-can-benefit-from-pecan-diet/
• https://www.express.co.uk/news/weird/231260/It-sounds-nutty-but-pecans-beat-cancer
• https://www.organicfacts.net/pecans.html?utm_source=internal&utm_medium=link&utm_campaign=related-posts

Share this post